Sommerkake med krem og jordbær alla KetoTone
Endelig har jeg klart å lage en kakebunn jeg kan være stolt av og som jeg faktisk kommer til å servere til gjester uavhengig om de lever ketogent eller ikke!
Det har vært mye prøving og feiling, men denne ble veldig god. Minner nesten om bløtkakebunn, men mye mer saftig, så den trenger ikke mye dynking.
Her stivpisker jeg eggehvitene med bakesukkeret og blander dette forsiktig inn i resten av ingrediensene.
Jeg har valgt å steke i 6 former, for da blir det typ porsjonskaker. Du kan fryse ned de du ikke skal bruke med litt bakepapir i mellom. Tine de når du trenger en bunn.
Deigen er såpass fast at du fint kan bruke ringer rett på bakepapir uten at det renner ut under.
Meld deg gjerne inn på min lukkede gruppe på Facebook her.
Hvis du vil vite mer om eksogene ketoner som setter deg i ketose innen 59 minutter, kan du enten sende meg en melding på Facebook, eller sende meg en melding på tone@ketotone.
