Ovnsstekt lammeside krydret med urter
I går laget jeg ovnsstekt lammeside krydret med urter.
Jeg kjøper ofte lam når Meny har tilbud på ferskt lam på høsten. Gjerne et helt lam. Ribbene lager jeg pinnekjøtt av. Ofte kjøper jeg mer benfrie lammesider, fordi jeg vil lage lammerull til jul.
I år ble det ikke laget noe lammerull av dette skinnet, så da jeg fant det i fryseren, tenkte jeg at dette er jo for godt til å ikke brukes til noe.
Jeg lager ofte urteblandinger og pensler kjøttet inn med dette. Denne gangen ble blandingen med persille og rosemarin. Herlig blanding som passer utmerket til lam av alle slag egentlig.
Bli medlem for å lese videre
For å lese mer og få tilgang til flere hundre oppskrifter samt andre fordeler.