Kjøttkaker i brun saus med stuet spisskål

Kjøttkaker i brun saus er en middagsrett med lange tradisjoner i norge. Mors kjøttkaker har du kanskje hørt om? Det finnes utallige varianter av denne.

Jeg har laget min egen variant som gjør at du kan spise denne retten selv om du lever ketogent.

Sausen er kraftig og kremet og er med på å sette prikken over ien her, samtidig som den også gir mer metthetsfølelse.

Kålstuingen er laget på spisskål, som kun har 2,9 karbohydrater/100g i motsetning til vanlig kål, som har 6g/100g.