Keto spicy hamburgere med hamburgerbrød
Denne hamburgeren er litt spicy.
Men hva med hamburgerbrød? Du tror du kanskje det er vanskelig å lage dette når man spiser keto? Det er det ikke når du har en datter som også spiser keto og som noen gang også jobber på kjøkkenet for å finne kreative løsninger på enkelte retter vi savner på keto.
Denne har hun mekket hjemme hos oss og den ble så vellykket.
Keto hamburger med keto hamburgerbrød er skikkelig godt og VELDIG mettende. Skulle ikke forundre meg om du ikke klarer å spise opp hele brødet.
De har en instagramkonto @keto.trondhem
Oppskrift på Camillas hamburgerbrød, finner du her
Jeg fokuserer på riktig ingredienser og at alt er laget fra bunnen. Det er noe av det viktigste for meg, og kun rene produkter.
Ønsker du vite mer om eksogene ketoner, ta gjerne kontakt med meg på Facebook eller på mail: tone@ketotone.no og jeg skal svare deg på det du lurer på 🙂h
Dette trenger du:
- 600g kjøttdeig, 14%
- 160g ost i skiver
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2ts sort pepper
- 2ts salt
- 0,5ts sriracha saus
- 1 rød chili
- 30g rødløk
- 4 cherrytomater
- 4ts ketchup
- 4ts hamburgerdressing
- 4 stk hamburgerbrø
Slik gjør du:
- Knus hvitløken og finhakk chili.
- Ha kjøttdeig, hvitløk, chili og resten av krydderet i en bolle og bland alt godt sammen. Helst for hånd.
- Form 4 hamburgere så runde som mulig. Klem de ned så de blir ganske store, 10-12 cm i diameter. De skrumper inn og blir mindre under steking.
- Ha smør og en liten dæsj olje i en stekepanne og varm den på ganske høy varme. (Vår steketopp går til 14 og disse ble stekt på 13)
- Stek hamburgerne på den ene siden til de har en god skorpe.
- Sett ned varmen til medium +, snu hamburgeren, ha på osten og stek like lenge på andre siden. For å få osten til å smelte, tar du på et lokk.
- Serveres med hjemmelaget keto hamburgerbrød, salat, litt løk og en liten tomat. 1ts dressing og 1ts ketchup til hver.
Oppskrift på Camillas hamburgerbrød, finner du her
