Keto pizzasnurrer med deilig fyll på 20 minutter

Keto pizzasnurrer med deilig fyll

Hvordan kan jeg få laget pizzasnurrer som minner 100% på de vanlige pizzasnurrene som jeg alltid laget? Både i konsistens og smak?

Det tror jeg jammen jeg har fått til!! Disse tar maks 30 minutter å lage, fra du starter med fyllet til du kan ta de ferdig stekte ut av ovnen!!

Samtidig var de veldig gode og minner om de man vanligvis har laget med hvetemel og gjær!! MEN, de tar jo MYE lenger tid å lage. Med elting, heving, heving igjen og så til slutt steking.

Hva med å lage pizzasnurrer i dag? Har du rester fra kjøttsaus, kan du lage pizzasnurrer av den.
Her er link til min gode kjøttsaus som du kan lage en dag: 

Har du ikke rester av kjøttsaus, kan du bruke forslaget til fyll med feta etc som jeg har i denne oppskriften. PS for å spare tid, begynner du med å lage ferdig fyllet.

Dette trenger du:

Pizzadeig:
  • 300g mozerellaost, den ferdig revet, ikke den ferske
  • 1 egg
  • 150g mandelmel 
  • 1ts bakepulver

Pizzafyll:

  • 1 pakke fetaost
  • 100g revet hvitost
  • 3 soltørkede tomater, finhakket
  • 10 kalamata oliven, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1ts svart pepper
  • 2ts urter
  • evnt pølser eller bacon
  • litt revet ost til å ha på toppen
 

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 180 grader.
  2.  Del fetaosten i små terninger. Stek pølser og bacon litt, bland sammen alt til fyllet. Den revne osten vil da smelte sammen med de varme pølsene og evnt bacon.
  3. Smelt mozerellaen i mikroen (tar ca 3-4 min) og bland alt det andre inn med en visp eller en håndmikser, så du får en deig. Dette kan ta 1-2 min.
  4. Hell deigen på et bakepapir
    Keto pizzasnurrer med deilig fyll
    Slik skal deigen se ut
    og ha et nytt bakepapir over. Bruk hendene eller en rulle og rull det flatt utover til en tynn rektangel.
    Keto pizzasnurrer med deilig fyll
    Ferdig rullet ut
  5. Ha fyll på. Rull sammen, skjør de i 1cm tykke biter og legg de på stekebrettet.
  6. Press de litt ned og ha på ost.
  7. Stek i ovn 180 grader varmluft ca 10 min

Siste oppskrifter