Kaloriinnhold regnet pr rundstykke, hvis deigen deles i 12 stk
Keto og lavkarbo rundstykker som smaker godt!
Keto og lavkarbo-rundstykker som smaker godt!
Hvis du vil starte med Keto-diett, men ønsker å kunne spise brød inni mellom, er dette en veldig god oppskrift på rundstykker.
Disse rundstykkene har kun 181 kcal pr rundstykke.
Du vil oppdage at de er veldig mettende også.
De kan fryses og varmes opp, eller la de ligge på kjøkkenbenken i en plastpose. (maks 3-4 dager)
For best resultat gang etter gang, skal den ikke kjøres med håndmikser lenger en ca 30 sekunder. Legg rundstykkene på en rist for avkjøling.
Jeg kjøper mandler i butikken og maler opp selv ved hjelp av en mixer med kniver. Dette går fort. Men du kan fint bruke kjøpt mandemel også, som er laget på skolede mandler. Men ikke bruk fettredusert!
Dette trenger du:
- 250g mandelmel, ikke fettredusert
- 50g sesammel
- 2ts salt
- 10ss fiberhusk
- 4ts bakepulver
- 4ts eplesider edikk
- 6 eggehviter
- 4,5dl kokende vann
- Sesamfrø til pynt, kan sløyfes
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader.
- Har du ikke mandelmel, men du har mandler, mal opp litt ca 250g.
- Bland mandelmel, sesammel, salt, bakepulver og fiberhusk i en bolle. Tilsett eggehviter og eplesider edikk og bland godt.
- Bruk en håndmikser og kjør deigen jevn mens du heller i kokende vann. Ikke kjør den lenger en ca 30 sekunder. Den skal være som en Play-Doh leire.
- Del den i 12 like store deler. Ha litt olje i hendene og form dem slik du vil ha dem. Klem de ut på et brett med bakepapir, ca 1,5-2 høy. De eser opp til fin størrelse når de stekes.
- Om ønskelig, kan du pensle med litt vann og strø på sesamfrø.
- Stekes på 175 grader midt i ovnen i 50-60 minutter. De er ferdig når du hører en hul lyd når du slår på bunnen. Avkjøles på rist.
