Keto Crème brûlée alla KetoTone (sukkerfri)

Jeg har lenge hatt lyst til å lage sukkerfri Keto Crème brûlée og jeg har vridd hodet mitt rundt for å finne en løsning på hvordan få denne til like fløyel som originalen.

Crème brûlée er en dessert som er laget på fløte, egg, sukker og vaniljefrø. Som dessert for ketogent kosthold, vil man jo måtte bytte ut vanlig sukker med et sukker som ikke øker blodsukkeret og som ikke inneholder så mye kalorier eller karbohydrater.

Her er Finesse Bakesukker eller erytherol veldig godt egnet. Den har lett for å karamellisere seg og også lett for å smelte. Den smaker søtt som sukker, men har ikke den kalde ettersmaken som andre sukkererstatninger har. Les: Sukrin.