Hjemmelaget fiskegrateng keto
Hjemmelaget fiskegrateng på keto er faktisk mulig. Vanlig tradisjonell fiskegrateng lages jo med ferdig trukket fisk, hjerne noen fiskerester fra en annen middag, makaroni og en hvit saus med egg.
Jeg har kommet frem til at fisken blir MYE BEDRE om den legges i sausen fersk. Da holder den seg saftig. Makaroni hopper jeg bare over. Sausen lages med fløte og kremost, og så tilsettes den piskede egg.
Denne oppskriften holder til 3 personer. Jeg har tatt meg den frihet å lage en gulrotsalat til. Så lenge du ikke har andre grønnsaker, kommer du ikke opp i mye karbohydrater her.
Meld deg gjerne inn på min lukkede gruppe på Facebook her.
Hvis du vil vite mer om eksogene ketoner som setter deg i ketose innen 59 minutter, kan du enten sende meg en melding på Facebook, eller sende meg en melding på tone@ketotone.no
Dette trenger du:
Hvit saus:
- 1 boks Tine kremost (125g)
- 2 dl kremfløte
- 1ts salt
- 1ts pepper
Tilsettes:
- 4 egg
- 400g fersk fisk, jeg brukte torsk og laks
- salt til å salte fisken før den legges i sausen
Gulrotsalat:
- 3 store gulrøtter
- sitron
- Finesse bakesukker (det er ikke sikkert du trenger dette om gulerøttene er søte)
Smeltet meierismør med kuttet persille
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader. Smør en ildfast form med litt smør. (20x30cm)
- Varm opp ost, fløte, salt og pepper. La småkoke i 5 minutter. Sett til seide og avkjøl.
- Ha litt salt på fiskestykkene og la stå i 5 minutter. Tørk av og del fisken i terninger. 1,5 x 1,5cm.
- Pisk eggene luftige med en håndmikser. Ha sausen oppi mens du rører forsiktig med en slikkepott. Tilsett fisken.
- Ha det hele i den ildfaste formen.
Topp med noen ts meierismør. (om ønskelig kan du ha på knust baconcrisp i stedet for brødrasp, som vi ikke skal ha) - Stek i ovnen i 40 minutter.
- Riv gulerøtter og smak til med sitron og evnt bakesukker.
- Smelt meierismør og tilsett evnt persille.
Meld deg gjerne inn på min lukkede gruppe på Facebook her.
Hvis du vil vite mer om eksogene ketoner som setter deg i ketose innen 59 minutter, kan du enten sende meg en melding på Facebook, eller sende meg en melding på tone@ketotone.no
