Hjemmelaget bearnaise saus til biffen- keto
Savner du en god og smakfull hjemmelaget bearnaise til biffen? Nå kan du lage den helt selv 🙂
Hjemmelaget bearnaise saus er faktisk ikke så vanskelig å lage, og det er så deilig å slippe disse pose sausene til Toro og Knorr.
Dessuten inneholder pose sauser mye karbohydrater. Jeg ønsker å spare mitt inntak av karbohydrater til noe viktig, ikke ferdigmat etc.
Jeg lager min hjemmelaget bearnaise saus i vannbad. Da har jeg bedre kontroll over varmen og slipper at sausen skiller seg. Ja, for det er frykten for at den skal skille seg som stopper de fleste fra å lage den helt selv. Da vil jeg si: Slapp av! Det går SÅ fint!
Det du må passe på, er at ikke vannet i vannbadet er for varmt og at damen i vannbadet er faktisk varmere enn 100 grader og DA skiller den seg lett…
Jeg skal nå gi deg en steg-for-steg forklaring 🙂
