Entrecote stekt i pannen med fløtesaus
Her om dagen fikk jeg tak i noen fileter av entrecote på tilbud. De var nesten gått ut på dato. Jeg mener at biffen blir bedre om den blir liggende litt over datostemplingen. Den blir rett og slett mørere da.
Det ble den denne gangen også 🙂
Disse biffene var veldig tynne og ble frest på begge sider i pannen på høy varme. Da fikk jeg skorpe, men den rakk ikke å bli grå inni.
Det finnes mye tilbehør man kan bruke til dette. Salat, asparges, sellerirotpurè, sellerirotgrating eller som her, kun brokkoli. ELSKER brokkoli!
Ønsker du vite mer om eksogene ketoner, ta gjerne kontakt med meg på Facebook eller på mail: tone@ketotone.no og jeg skal svare deg på det du lurer på
