Andeconfit med blomkålrisotto og kryddersky
Risotto er i utgangspunktet en rett i kjærlighetens tegn, fordi med vanlig risottoris må man røre i risottoen i 20 minutter 🙂 Dette kalles å røre med kjærlighet.
Fordi man på keto ikke skal spise ris, så finnes det erstatninger for dette. Her har dere en versjon som jeg mener er like god som risotto med ris 🙂
Den får en perfekt konsistens og smaken er helt UTROLIG GOD!!!
Jeg bruker vanligvis bare blomkål som jeg deler i skiver og så finkutter, men du kan også bruke en pose med blomkålris fra butikken.
Denne passer perfekt til andebryst, confitert andebryst eller andebryst.
Den ultimate smaksopplevelsen var å ha en kryddersky i tillegg til risotto.
Meld deg gjerne inn på min lukkede gruppe på Facebook her.
Hvis du vil vite mer om eksogene ketoner som setter deg i ketose innen 59 minutter, kan du enten sende meg en melding på Facebook, eller sende meg en melding på tone@ketotone.no
2 hendelser på “Andeconfit med blomkålrisotto og kryddersky”
Utrolig gøy og bra blogg! Kan jeg komme med ett ønske? Er det mulig å legge ut antall kalorier? Har tenkt å prøve å begynne med keto men er også opptatt av at maten skal smake godt så da virker jo denne bloggen super
Hei Daniela,
jeg fokuserer ikke så mye på antall kalorier i oppskriftene. Grunnen er at du holder deg mett lenge på disse oppskriftene og da spiser man uansett mindre enn man gjør på høykarbo. Fokuset er heller minst mulig karbohydrater, rene proteinkilder og gode kilder til fett. Jeg er utdannet kostholdsveileder 🙂